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Espaguete à Marinara
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Ingredientes:
½ xícara de azeite
2 dentes de alho picado
20 talos de folhas de salsinha crespa fresca picada
1 kg de tomate maduro picado
500 g de massa longa tipo espaguete fino (vermicelli)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
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Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Serve:
Acompanhamento:
Bebida aconselhada:
Cozinha de origem: |
pessoas
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Modo de preparar
Numa panela, aqueça o azeite e adicione o alho e a salsinha crespa. Frite por 2 minutos, em fogo médio. Acrescente o tomate e cozinhe por 25 minutos, mexendo de vez em quando. Passe o molho por uma peneira grossa, volte à panela e tempere. Cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo. Cozinhe a massa até ficar al dente. Escorra e misture com o molho quente. Sirva logo.
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