Histórico
Da família do manjericão, nativo da Índia, onde é cultivado quase que como planta sagrada, o manjericão anão é uma variedade cuja característica são as folhas de tamanho reduzido, ideal para cultivo em vasos. Também chamado de manjericão grego, tem largo uso na culinária, pois suas folhas decorativas e saborosas, dão um sabor aromático a diversos tipos de pratos. |
Uso culinário
De aroma perfumado, o manjericão anão é ideal para saladas, pratos de massa, omeletes e mo-lhos à base de tomate. Suas folhas são muito delicadas. Procure acrescentar ao prato cozido, no último instante. |