Na Grécia antiga, esta planta era usada no culto a Apollo, Deus dos conhecimentos divinos, poesia e curas. Ainda na Grécia antiga, coroas de Louro recompensavam poetas e atletas vencedores de jogos olímpicos. Em Roma, o Louro era considerado símbolo de poder e glória. Em latim, laurus significa vitória.

Na forma de Bouquets garnis é usado em cozidos, molhos e caldos. As folhas podem ser usadas diretamente no preparo de feijão, marinadas e guarnições.

Observação importante:
Qualquer uso terapêutico deve sempre ser acompanhado por um médico.