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Alho Japonês (Nira)
Allium tuberosum
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Ciboulette de Chine
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Histórico
Muito usada na culinária Japonesa e Chinesa, esta erva parece Cebolinha porem as folhas são achatadas e possui sabor de Alho. |
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Uso culinário
Usada principalmente na cozinha oriental para temperar sopas e caldos. O Nirá é uma erva pouco conhecida em paises sem cultura japonesa. Pode substituir ou complementar o uso de Ciboulette no tempero de saladas, omeletes e sopas. |
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Uso terapêutico
Rica em vitamina C, possui propriedades vermífugas como o alho.
Observação importante:
Qualquer uso terapêutico deve sempre ser acompanhado por um médico.
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