Tabule

Ingredientes:

4 tomates picados em quadradinhos
1 xcara de trigo para quibe fino escolhido e lavado
1 cebola pequena picada bem fina
xcara de salsinha fresca picada
xcara de cebolinha fresca picada
xcara de hortel fresca picada
Miolo de 2 alfaces picadas
Suco de limo
Sal, azeite e pimenta

Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Serve:
Acompanhamento:
Bebida aconselhada:
Cozinha de origem:



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Modo de preparar

Deixe o trigo de molho por 15 minutos. Retire da gua e esprema bem. Misture a cebola, a cebolinha, a salsa, a hortel, a alface, e o tomate. Prepare parte o tempero com limo, sal e azeite. Acrescente salada e sirva numa travessa rasa, sobre 3 folhas de alface romana.