Linguine ao Pesto

Ingredientes:

2 dentes de alho
2 xcaras de folhas de manjerico fresco
3 colheres de sopa de pinhozinho (pinoli)
colher de ch de sal
xcara de azeite
1 colher de sopa de salsinha fresca picada
500 gr de massa longa tipo linguine ou talharim
4 colheres de sopa de parmeso ralado (ou pecorino)

Tempo de preparação:
Tempo de cozimento:
Serve:
Acompanhamento:
Bebida aconselhada:
Cozinha de origem:



pessoas


Modo de preparar

No processador, misture os seis primeiros ingredientes e bata por 4 minutos. Reserve. Cozinhe a massa at ficar al dente. Escorra e reserve um pouco da gua do cozimento. Volte a massa panela, junte o molho e misture bem. Se a massa estiver um pouco seca, adicione um pouco da gua reservada. Junte o queijo e sirva imediatamente.