Tomilho
Thymus vulgaris
Tomillo
Thyme
Thym
Histórico

O nome do tomilho (cujo significado coragem-thymon) remonta Grcia Antiga, onde era usado para estimular seus guerreiros. Por seu poder de aumentar os sentidos, os soldados romanos banhavam-se em gua com tomilho para revigorar. Por seus poderes anti-spticos, era usado no Egito Antigo e at hoje, para embalsamar. Foi eleito a erva do ano, em 1997 pela IHA (International Herb Association).

Uso culinário

Muito popular na Europa Mediterrnea, parte essencial dos famosos Fines Herbes e Herbes de Provence (temperos franceses com vrias ervas) e do clssico Bouquet Garni (ramalhete normal-mente formado por trs ervas). Combina com ensopados, marinadas e molhos base de vinho.

Uso terapêutico

O ch de tomilho indicado no tratamento de tosse, resfriados e gripes. Tambm ajuda na digesto e dor de cabea. bom companheiro nos momentos de ressaca.

Observação importante:
Qualquer uso terapêutico deve sempre ser acompanhado por um médico.