Segurelha
Satureja hortensis
Ajedrea
Summer Savory
Sarriette
Histórico

O uso da segurelha remonta h mais de dois mil anos. J era usada como tempero por gregos e romanos. Conhecida por seus poderes afrodisacos, tambm era usada como anti-sptico no combate s pragas. De origem mediterrnea, foi levada pelos romanos para o Norte da Europa, de onde espalhou-se pelo mundo. tema de vrios poemas, de Virglio a Shakespeare.

Uso culinário

Alm de ser bom digestivo, muito usada para acompanhar o feijo, dando sabor a legumes, carnes, peixes, fgado e sopas. parte essencial dos famosos Fines Herbes e Herbes de Provence (temperos franceses com vrias ervas).

Uso terapêutico

Com poderes para estimular os sentidos, a segurelha recomendada, especialmente, para ativar o apetite e nos casos de clicas e indigesto. um anti-sptico conhecido para o tratamento de picadas de insetos.

Observação importante:
Qualquer uso terapêutico deve sempre ser acompanhado por um médico.